Speisekarte

SPEISEKARTE


Etwas Leichtes oder doch etwas Deftiges? Bei uns finden Sie für jeden Hunger das Richtige.


Vorweg

  • Friesische Käsesuppe

    • 6,50 €

    von Ostenfelder und Backensholzer Käse, Gemüsewürfel und Croutons

  • Krabbensuppe ¹

    • 7,50 €

    mit Sahnehaube

  • Steinpilzessenz in der Glaskanne serviert

    • 5,80 €

    mit Streifen von haugeräuchertem Hirsch-Schinken

  • Scampi (Garnelen) "Zingara"

    • 12,50 €

    in Knoblauch-Maisbutter als Vorspeise

  • Scampi (Garnelen) "Zingara"

    • 21,00 €

    in Knoblauch-Maisbutter

    als Hauptgang in der Pfanne serviert

  • Jacobsmuscheln

    • 14,50 €

    mit Spargelragout und Bärlauch

  • Vitello tonnato

    • 9,50 €

Landkarte

  • Hausgemachte Wildbratwurst

    • 9,80 €

    mit Pflaumen-Currysauce, Kartoffelchips

  • Nudeln mit Hackfleischsauce

    • 9,50 €
  • Seemanns-Labskaus

    • 10,50 €

    mit Spiegelei, Roter Bete, Rollmops,

    Gewürzgurke

     

  • Matjesfilets nach Hausfrauen Art

    • 13,50 €

    mit frischem Salat und Bratkartoffeln

Fleisch

  • Schweine-Schnitzel

    • 14,50 €

    mit frischem Salat und Steakhouse Pommes frites

  • Osso-Buco

    • 17,50 €

    geschmortes Gemüse, Bandnudeln

  • Braten von der Wildschweinkeule

    • 18,50 €

    mit Rahm-Spitzkohl, Preiselbeeren und Salzkartoffeln

  • Rinderfiletwürfel "Calvados"

    • 19,80 €

    mit Champignons und Äpfeln, dazu frischer Salat und Bandnudeln

  • Wildschwein-Schnitzel im Knuspermantel

    • 18,50 €

    Rahm-Spitzkohl, Preiselbeeren, Salzkartoffeln

  • Wildschwein-Roulade

    • 18,50 €

    Rahm-Spitzkohl, Preiselbeeren, Salzkartoffeln

  • New

Fleischgerichte

  • Zwiebelrostbraten (Rumpsteak)

    • 19,80 €

    mit gebackenen Zwiebeln und Bratkartoffeln

  • Rinderfilet "Esterhazy"

    • 24,50 €

    mit Gemüse-Streifen und Süßkartoffel-Rösti

  • Lamm-Entrecote

    • 19,80 €

    mit Würzbohnen und Süßkartoffel-Rösti

Fisch

  • Nordseescholle

    • 17,50 €

    mit Nordseekrabben, frischem Salat und Salzkartoffeln

  • Pannfisch (gebratenes Dorschfilet)

    • 16,80 €

    mit Dijonersenf-Sauce und Bratkartoffeln

  • Fischgrillteller

    • 17,80 €

    Fischfilets vom Grill mit Sauce Bearnaise, frischem Salat und Salzkartoffeln

  • Gegrilltes Norweger Lachsfilet

    • 17,50 €

    mit Sauce Choron und Bärlauch-Kartoffelstampf

  • Gebratenes Zanderfilet

    • 16,80 €

    mit Krabbensauce, Spitzkohl und Bärlauch-Kartoffelstampf

  • Gebratenes Heilbuttfilet

    • 14,80 €

    mit Gemüsestreifen in Weißweinsauce gedünstet

    mit Süßkartoffel-Rösti

Vegetarisch

  • Kürbis-Curry

    • 10,50 €

    mit frischem Salat

  • Frühlingsrolle

    • 10,50 €

    auf Salatteller

Kindergerichte

  • Tagliatelle Bolognese

    • 4,20 €
  • Hähnchen-Nuggets

    • 6,50 €

    mit Steakhouse Pommes frites

Desserts

  • Weißes Mousse au chocolat

    • 6,50 €

    mit Himbeeren

  • Dunkles Mousse au chocolat

    • 6,50 €

    Nougat und Kaffee

  • Eistorte nach friesischer Art

    • 6,50 €

    mit Pflaumenparfait gefüllt, dazu lauwarmer Zwetschgen-Mandel-Röster

Unsere Spargelkarte

  • Spargelcremesuppe

    • 5,50 €
  • Wir servieren Ihnen 400g Stangenspargel (Rohgewicht)

  • -mit hausgeräuchertem Katenschinken

    • 22,50 €
  • -mit Norweger Lachs vom Grill

    • 22,50 €
  • -mit paniertem Schweineschnitzel

    • 20,50 €
  • dazu Sauce Hollandaise, zerlassene Butter und Salzkartoffeln

  • 500g Stangenspargel

    • 17,50 €

    mit Sauce Hollandaise, zerlassener Butter und Salzkartoffeln

Restaurant

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Feste & Tagungen

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Tischreservierung

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