Speisekarte

SPEISEKARTE


Etwas Leichtes oder doch etwas Deftiges? Bei uns finden Sie für jeden Hunger das Richtige.


Vorweg

  • Friesische Käsesuppe

    • 6,80 €

    von Ostenfelder und Backensholzer Käse mit gerösteten Pinienkernen

  • Erbsensuppe

    • 6,50 €

    mit Erbsenpüree und Honig-Bauch

  • Hasenpunsch mit Portwein

    • 7,20 €
  • Suppe von Birnen, Bohnen und Speck

    • 6,50 €

Landkarte

  • Hausgemachte Wildbratwurst

    • 12,50 €

    mit Pflaumen-Currysauce, Gemüse-Pommes-Frites

  • Nudeln mit Hackfleischsauce

    • 10,50 €
  • Seemanns-Labskaus

    • 13,50 €

    mit Spiegelei, Roter Bete, Rollmops,

    Gewürzgurke

     

  • Matjesfilets nach Hausfrauen Art

    • 14,50 €

    mit frischem Salat und Bratkartoffeln

  • Russische Borschtsch Terrine

    • 16,50 €
  • Bouillabaisse Terrine

    • 18,50 €

    mit Baguette und Sauce Aioli

Panierte Spezialitäten

  • Maispoulardenbrust

    • 14,50 €

    mit Currypanade

  • Rumpsteak "Hattstedtermarsch"

    • 18,50 €

    Kürbiskerne-Pinienkerne-Cornflakes-Panade

  • Wildschweinrücken Nußpanade

    • 16,50 €
  • Schweine-Schnitzel "Friesisch"

    • 16,50 €

    mit Krabben und Spiegelei

  • zu jedem Gericht servieren wir eine große Salatplatte

  • -auf Wunsch Bratkartoffeln oder Pommes

    • 3,50 €

Fleischgerichte

  • Rinderfilet "Woronow"

    • 26,00 €

    mit roten Rüben und Pellkartoffeln

  • Roulade von der Fasanenbrust

    • 19,80 €

    mit Rahmspitzkohl, Preiselbeeren und Salzkartoffeln

  • Rinderfiletstreifen "Stroganoff"

    • 23,00 €

    mit Bandnudeln und Salat

  • Rumpsteak "Deichgraf"

    • 23,00 €

    mit Zwiebel-Pfeffersauce, Steakhouse-Pommes und Salat

  • Frisch aus dem Ofen:

    -1/2 Wildente 24,00 €

    -Markeruper Gänsebraten 28,50 €

    -Markeruper Entenbraten 26,00 €

    dazu servieren wir Rübenmus, Kirschrotkohl, Semmelkloß mit Mango-Orangensauce

Fisch

  • Nordseescholle

    • 16,50 €

    mit frischem Salat und Salzkartoffeln

  • Pannfisch (gebratenes Dorschfilet)

    • 16,80 €

    mit Dijonersenf-Sauce und Bratkartoffeln

  • Fischgrillteller

    • 18,50 €

    Fischfilets vom Grill mit Sauce Bearnaise, frischem Salat und Salzkartoffeln

  • Gegrilltes Norweger Lachsfilet

    • 17,50 €

    Kräutersauce und Kartoffelstampf mit getrockneten Tomaten und Salat

  • Gebratenes Heilbuttfilet

    • 17,80 €

    mit Gorgonzolasuace, Salzkartoffeln und Salat

Vegetarisch

  • Bandnudeln mit Kräutersauce

    • 10,50 €

    Kirschtomaten und Rucola

  • Frühlingsrolle

    • 10,50 €

    auf Salatteller

Kindergerichte

  • Tagliatelle Bolognese

    • 4,20 €
  • Hähnchen-Nuggets

    • 6,50 €

    mit Steakhouse Pommes frites

  • Gebratenes Fischfilet

    • 7,50 €

    mit Salzkartoffeln und zerlassener Butter

Desserts

  • Pistazien-Parfait

    • 6,80 €

    auf Holundersauce

  • Eistorte nach friesischer Art

    • 6,80 €

    mit Pflaumenparfait gefüllt, dazu lauwarmer Zwetschgen-Mandel-Röster

  • Weißes Mousse au chocolat

    • 6,80 €

    mit Bratapfel

Restaurant

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Feste & Tagungen

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