Speisekarte

• Spargelcremesuppe

  • 6,00 €

  mit in Kräutern gebeiztem Lachs 7,00 €

• Spargelsalat mit Kirschtomaten und Pumpernickel

  • 7,00 €

  -mit geräuchertem Schinken 12,00 €

  -mit Krabben 12,00 €

   

• Stulle vom Matjes

  • 12,00 €

  mit Apfel, Gurke und Bratkartoffelcreme

• Gebeizter Lachs,

  • 13,00 €

  Spinat, Baby-Leaf, und Limonen-Crème

• Gebratenes Lachsfilet

  • 22,00 €

  Mairübe und Kartoffel-Salbei-Ragout

• In Butter gebratene Scholle

  • 19,00 €

  Salzkartoffeln, bunter Salat und zerlassene Butter

• Großer Wildblattsalat

  • 17,00 €

  mit gebratenen Rumpsteakstreifen und Foccacia

   

• Pulled Beef

  • 17,00 €

  Dijon-BBQ-Sauce, Spitzkohlsalat, Foccacia und Gewürzgurke

• Panierte Maispoularde

  • 23,00 €

  mit Blumenkohl, Curry und Drillingen

• Gebackener Curry-Blumenkohl

  • 16,00 €

  Süßkartoffel, Feta und Honig

• Bärlauch-Tagliatelle mit Erbsen-Basilikum-Pesto

  • 13,00 €

  und Kirschtomaten

• Frischer Stangelspargel vom Hof Desmercieres aus den Reußenkögen.

• Portion Stangen-Spargel mit Salzkartoffeln, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise

  • 18,00 €

  dazu wahlweise:

   

  -geräucherter Schinken 25,00 €

   

  -panierte Maispoularde 27,00 €

   

  -Rumpsteak 30,00 €    

   

  -Lachsfilet vom Grill 25,00 €

   

• Für Kinder:

• Chicken Nuggets mit Pommes

  • 7,00 €

• Seelachs Nuggets

  • 7,00 €

  mit Kartoffelstampf und Remoulade

• Tagliarini mit Sauce Bolognese

  • 6,00 €

• Dessert:

• Crème Brûlée

  • 8,00 €

  mit Himbeersorbet

• Gebackenes und gefrorenes von der Erdbeere

  • 9,00 €

  mit weißer schokolade